ЛАЙФХАКИ ДЛЯ НАРЕЗКИ СТЕЙКОВ

Самостоятельная нарезка мяса дает несколько преимуществ:

🔹 Вы можете нарезать🔪 стейки любой толщины. Если опыта у вас еще немного, нарезать мясо для гриля толстыми кусками – там вам будет гораздо проще «попасть» в прожарку. Оптимальный вариант - 2-5 см.👌

Альтернативные стейки режутся более тонко, а нежная вырезка, наоборот, потолще.

🔹 Если вы собираетесь устроить гриль-вечеринку🎪🍖 на большую компанию, по деньгам выгоднее покупать мясо большим куском и нарезать на стейки самостоятельно.

🔹 Нарезать 🔪стейки следует строго поперек волокон, чтобы жap 🔥paвнoмepнo пpoxoдил через всю толщину куска, нaгpeвaя мясо дo нужнoй тeмпepaтуpы.