logo_white.png
  • Instagram - Белый круг
  • YouTube - Белый круг

BRIKKETS.COM

Если вы еще не знаете, в чём заключается превосходство наших брикетов над древесным углём, то сейчас самое время это узнать

ПРЕИМУЩЕСТВА БРИКЕТОВ НАД ДРЕВЕСНЫМ УГЛЕМ

Время разгорания: 25 минут

Рабочая температура: 500-650С (устойчивая)

Время горения при рабочей температуре:     

5 часов

Полное сгорание: 6-8 часов

Остаточная температура горения: до 400С

Недожженые частицы: отсутствуют

Дымность: отсутствует

Ломкость при транспортировке: отсутствует

Пыльность: отсутствует

Зольность: 6%

Состав: Угольная крошка марки А (углерод >93%) из твёрдых лиственных пород (береза, дуб), минимальное содержание пищевого крахмала.

Сырьё обжигается в ретортных печах крупных российских комбинатов. Отсев проходит тщательную очистку и поставляется на активацию в медицинской отрасли.

Время разгорания: 10-15 минут

Рабочая температура: 300-700С (неустойчивая)

Время горения: 1-1,5 часа

Недожженные частицы: присутствуют

Дымность: присутствует

Ломкость при транспортировке: присутствует

Пыльность: присутствует

Зольность: до 10%

Состав: Уголь марки Б, В из смеси твердо- и мягколиственных пород (осина, ольха, липа, тополь, ива). Часто древесина добывается в болотистых местностях, что влияет на качество жара.

Нередко недобросовестные производители используют хвойные породы древесины, насыщенные смолами, уголь из которых непригоден для приготовления пищи.

ОТЛИЧИЯ СОСТАВА УПАКОВКИ

100% брикеты

высокая плотность

нет пыли

нет мусора

нет недожженных частиц

80% древесный уголь

высокой хрупкости

20%

пыль

мелкий мусор

смолы

часто присутствует недожог

*

*

-  то, на чем обманывают всех

   покупателей древесного угля.

   В 10-литровый мешок можно     насыпать как 5кг, так и 2кг на         усмотрение производителя

ЭКОНОМИКА

    При первом общении с управляющими, владельцами кафе и ресторанов, картина, зачастую, одна - неприятие или просто непонимание того, что использование брикетов ведет к уменьшению затрат на уголь почти вдвое. Занимаясь производством мангалов и коптилен более 10 лет, нами были протестированы десятки образцов древесного угля. В результате чего мы сделали выводы об экономической выгоде использования брикетов.

       Посчитаем экономику закупки одной тонны того и другого топлива:

      Средняя оптовая стоимость древесного угля 25р/кг.

      Оптовая цена за 1кг древесно-угольных брикетов BRIKKETS - 55р (при заказе от 500кг).

       Как мы видим, тонна древесного угля обошлась нам почти вполовину дешевле - 25,000р. против 55,000р.

       Теперь посчитаем саму экономику использования.

     Итак, первый подводный камень - высыпаем мешок древесного угля в мангал, гриль или печь, и видим помимо угля - угольную пыль, мелкие обломки, бывает даже встречается природный мусор (солома, глина, песок, камни, куски смолы) и бытовой (полипропилен, бумага).

     

     Вторая неприятная особенность - попадается недожженный уголь, который при возгорании дымит на всю кухню и переносит жженый запах в зал. Согласитесь, здесь мало приятного.

Даже  из  этих двух пунктов  складывается понимание, что  в  мешке  древесного  угля - качественного  угля  процентов  80, а  то  и  меньше.

То есть из закупленных 1000кг получаем 800кг пригодного для дальнейшего использования угля. Поэтому к стоимости тонны древесного угля прибавляем 20%, получаем 25000р. + 20% = 30,000р.

   

  Третий нюанс - самый важный. Никакой древесный уголь не сравнится с угольным брикетом по теплоотдаче и времени горения. Больше чем на 1-1,5 часа рабочего горения древесного угля не хватает. При этом температура горения бывает настолько нестабильна, что сложно ориентироваться в степени готовности блюда.

   При 4 часах "рабочего" горения брикетов при температуре 500-650С такие недостатки полностью исключены. Таким образом, для справедливого подсчёта, учитывающего разное время горения древесного угля и брикетов, смело можно умножать весь купленный объем древесного угля, а соответственно и цену, минимум на 3:

 

30,000 х 3 = 90,000р.

такова истинная цена древесного угля равносильная тонне брикетов нашего производства

   В результате низкая закупочная цена древесного угля обернулась бóльшими тратами. Целесообразнее и экономичнее оказалось использование "дорогих" брикетов.

     Дефицит качественного топлива для нас, как и для миллионов пользователей мангалов, хосперов, грилей, тандыров, коптилен, смокеров, привел нас к созданию собственного производства угольных брикетов и образованию ассортиментной группы под торговой маркой KONCEPT GARDEN.

ПОПРОБУЙТЕ НАШИ БРИКЕТЫ И УБЕДИТЕСЬ В ПРЕИМУЩЕСТВАХ САМИ!

Новый тест наших брикетов с пини-кей Kamado

Лом в мешках. Примеры хрупких брикетов

Угольные брикеты WEBER. Неоправданно высокая цена за бренд

INSTAGRAM

СТАТЬЯ В ДОРАБОТКЕ