МОРКОВЬ НА ГРИЛЕ В АПЕЛЬСИНОВОЙ ГЛАЗУРИ


Друзья, всех с началом новой рабочей недели! 💪🔥


Дарим всем оранжевое настроение☀️ и угощаем сладкой и сочной морковкой в апельсиновой глазури! 😋


На 4 порции нам понадобится:


⚪ 12 небольших морковок средней толщины (до 2,5 см) 

⚪ 2 ч. л. крупной морской соли

⚪ 3 ст. л. растопленного сливочного масла

⚪ 2 ст. л. меда 

⚪ 2 ч. л. мелко натертой цедры апельсина

⚪ 2 ч. л. бальзамического уксуса


Как приготовить:


1 Очищаем морковь и срезаем ботву, оставляя хвостики длиной примерно 2-3 см. 


2. Погружаем морковь в большую кастрюлю с кипящей водой с добавлением 2 ч. л. крупной морской соли на 4–6 минут (морковь должна оставаться упругой). Вынимаем морковь и сразу же опускаем ее в ледяную воду также на 4-6 минут. Затем нужно обсушить корнеплоды. 


❗ Перед жаркой дать моркови полежать несколько часов.


3. Подготавливаем гриль для работы в режиме прямого среднего жара.


4. Для глазури смешиваем растопленное сливочное масло с медом, апельсиновой цедрой, уксусом и щепоткой соли. Обмакиваем морковь так, чтобы она была равномерно покрыта глазурью.


5. Стряхнув излишки глазури с моркови, выкладываем ее поперек прутьев решетки и готовим под крышкой в режиме прямого среднего жара 4–6 минут до легкой карамелизации и пока не появится характерный для гриля узор. При необходимости можно перевернуть корнеплоды.


6. Чтобы морковь стала ароматнее, после приготовления еще раз обмакните ее в глазурь, при желании можно посыпать петрушкой.


Bon appétit! 🙌


#brikkets🔥#брикеты #угольныебрикеты #брикетыдлягриля #гриль #уголь #брикетыоптом #брикетыугольные #coal #древесныйуголь #grill #briquettes #charcoalbriquettes #weber #webergrill #weberrussia #kamado #угольдлямангала #угольдлягриля #угольмосква #стейк #bbq #барбекю #barbeque #угольныйгриль #вебер #мясо #овощинагриле #морковьнагриле #гарнирнагриле

1 ч.

Просмотров: 0
  • Instagram - Белый круг
  • YouTube - Белый круг

BRIKKETS.COM