ВЕГАС СТРИП


Часть туши🔪: лопатка.


Вегас Стрип - самый молодой из альтернативных стейков. Раньше эту часть отруба из лопатки пускали на фарш, но в 2012 году американский мясной эксперт🇺🇸 Тони Мата обрезал с куска все лишнее и очищенный отруб предложил в качестве стейка. Это произошло в Лас-Вегасе, отсюда и появилось название нового альтернативного стейка.


Стейк имеет жировую прослойку. Мясо получается мягким и мариновать его не требуется. По альтернативе стейк ближе к Стриплойну.


Подходящая прожарка🔥: medium.


Лучший способ приготовления🍖: жарка на гриле/сковороде


Рекомендации по приготовлению📝:


Жарится стейк на умеренном огне🔥 в течение 6-8 минут🕖, переворачивая каждые пару минут.


🔔Полную статью про альтернативные стейки читай на нашем сайте www.brikkets.com🔔


#brikkets🔥 #брикеты #угольныебрикеты #брикетыдлягриля #гриль #уголь #брикетыоптом #брикетыугольные #brikkets #charcoal #coal #древесныйуголь #grill #briquettes #charcoalbriquettes #weber #webergrill #weberrussia #kamado #угольдлямангала #угольдлягриля #угольмосква #стартер #стейк #bbq #барбекю #barbeque #угольныйгриль #вебер #мясо

Просмотров: 11Комментариев: 0

Недавние посты

Смотреть все